先把虾球肠子拉掉，肚子下面要用小牙刷刷干净，把水沥干。PS做虾球要用size比较小的小龙虾
准备好生姜，大蒜，干辣椒，花椒。
倒油，放姜蒜花椒爆出香味，后放入干辣椒（后放因为它容易被炸煳），再倒入虾球。
加生抽 盐 味精（鸡精） 胡椒粉 料酒，再加少许水，翻炒入味。如果有藤椒油的话出锅前可加入。