去除虾仁背上的虾线，切成小颗粒备用。把鸡腿绞肉和虾仁颗粒混合在一起，倒入所有调料，搅拌均匀。
从冷冻箱里拿出派皮，室温放置10分钟左右，让派皮稍微软化，用杯口直径8厘米左右的玻璃或模具把派皮刻成圆形。
取一片刻好的派皮，用蛋液在派皮的边缘涂抹一圈作为粘合剂，然后打上一勺肉馅。
再盖上一片派皮，用手指轻轻地把两片派皮按紧，然后用叉子在派皮边缘刻出装饰花纹。
用刷子蘸取蛋液，涂抹派的表面。
然后放入烤箱200°烤20分钟，再降温至160°烤20分钟即可。出炉后趁热吃！
1 派皮可以买现成的。如果要自己做派皮，请点击这里http://www.xiachufang.com/recipe/100478904/ 2 吃的时候，蘸点番茄酱也很好吃。