澄粉用开水揉成团,糯米粉用温水揉成团,
把两个面团混合在一起,揉均匀
碗里刷油
把上述面团分成两份,放在刷油的碗里,水开后蒸四分钟
蒸好的状态,待凉后,不烫手了抓匀
底下扑糯米粉,擀成薄片,用油煎
煎至两面金黄
撒红糖,切块,装盘