玉米粒焯熟，腊肠碎炒熟，胡萝卜切细丝焯一下水切碎。
土豆切薄片蒸熟。
趁土豆片热的时候放盐，黑胡椒调味捣烂，然后加入玉米淀粉（红薯粉也可以），混合均匀。
然后再混合料子。混合好的土豆泥是不怎么粘手的，如觉得还是很粘手可以适当再放些玉米淀粉。
搓圆拍扁，可以提前一晚做好，密封起来冷藏第二天早上煎。如一次做比较多可以放冷冻保存，第二天不需要解冻直接煎热就可以吃了。
小火煎到两面金黄，里面热透。
配上一份水果，一杯牛奶或豆浆，完美的早餐就好了。