1.鸡腿以骨头为轴发散性的切开，保持完整。加盐，姜腌渍半小时 2.取一个小盘子，加牛奶，鸡蛋，50g面粉，搅拌，备用 3.取一个大容器，加入200g面粉，黑胡椒，辣椒粉，盐少许，搅拌，备用 4.取鸡腿蘸鸡蛋面粉液，取出，再蘸调好的面粉，静置半小时 5.将鸡腿放入空气炸锅内，200摄氏度，15分钟。翻面，10分钟。出锅！ 6.装盘，挤甜辣酱，搭配黄瓜，开吃！ 相比于油炸，口感略微没有那么爆满，但是非常健康，吃起来放心！而且，吃起来外皮很酥脆，鸡肉鲜嫩，也算达到传统炸鸡口感的95%了！