复杂口味的奶酪蛋糕

作者： 酒晕吧啦吧

吃过各式奶酪蛋糕，日式轻乳酪，美式重芝士，德式Quark酸乳味，西式Basque焦糖味。似乎还是这款综合了酸奶油的奶酪蛋糕最和我口味。 记录一下，应该以后会常做。

用料

• 奶油奶酪 400克
• 砂糖 70克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 24克
• 酸奶油 200克
• 奶油 120克
• 柠檬汁 20克
• 香草精 6克

复杂口味的奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕底参照之前李子蛋糕的底。早说过这是一个百搭底。类似一半材料做底，一半材料做面。而且有了榛子粉的帮衬，真是美味的让我再也戒不掉了。

步骤 2

奶酪馅就是一步步混合所有的材料。先在8寸方形蛋糕模中铺好底，然后倒入所有混合馅料，最后撒上Streusel。

步骤 3

160摄氏度上下火烧55-60分钟。

菜谱创建时间：2020-08-19 03:23:47