🎀蝴蝶结面包（火龙果）

作者： 小兔子_兔兔

这个是给邻居小姑娘做哒

用料

• 高筋面粉 230克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2.5克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 火龙果汁 85克
• 豆沙馅儿 100克

🎀蝴蝶结面包（火龙果）的做法步骤

步骤 1

厨师机加入面粉，鸡蛋，酵母，糖

步骤 2

加入火龙果汁，为了好看，我把火龙果的黑籽儿都过滤掉了

步骤 3

揉好的面团，忘了拍手套膜了

步骤 4

这个只发酵一次，所以面团直接分成8等份，松弛15分钟

步骤 5

其中5个加了豆沙馅儿，红豆沙20克一份

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步骤 6

步骤 6

做成蝴蝶结🎀，原谅我忘记拍蝴蝶结的做法

步骤 7

蝴蝶结🎀表面撒少许面粉，放入烤箱，发酵30分钟，发酵到1.5倍大

步骤 8

烤箱上下火180度烤20分钟，烤到10分钟左右的时候，要盖上锡纸，要不就会烤成咖啡色🎀

步骤 9

叮～出炉，稍稍有些褪色，不过还好

🎀蝴蝶结面包（火龙果）的小贴士

火龙果汁就足够水分了，不需要添加其他液体，烤10分钟后一定要盖锡纸

菜谱创建时间：2020-08-18 23:35:32