肉丝➕生抽，料酒，生粉调匀后➕少许油腌制。生姜，大蒜切片，小米辣切小段（没有也可以）。芦笋切段开水下锅1分钟捞起。全部备齐后，热锅热油下肉丝炒变色后加生姜蒜小米辣翻炒5下😄
芦笋倒入肉丝里翻炒2分钟。
加少许生抽，一点点热水（芦笋太硬才加，嫩芦笋可不加。）翻炒2分钟即可出锅。