马萨拉咖喱牛肉土豆

作者： 新手小厨的每一餐

以下用量为两人份

用料

• 牛肉 300克
• 大土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1个
• 椰奶 200ml
• 马萨拉咖喱粉 5克
• 番茄膏 20ml
• 醋 20ml
• 糖 20ml
• 蒜 2瓣
• 盐
• 黑胡椒
• 油
• 水

马萨拉咖喱牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

食材准备，食材洗净

步骤 2

1. 洋葱切丝 2. 黄瓜切成半月形 3. 土豆（不需要去皮）切成2cm小块 4. 两瓣蒜切碎 5. 碗里加20ml醋、15ml糖，少许盐、黑胡椒，加入黄瓜和一半洋葱丝，混合均匀，静置于一旁腌制

步骤 3

高火，加10ml油，炒牛肉2-3分钟至肉变色，取出置于一旁

步骤 4

中火，加10ml油，炒剩下的洋葱3分钟至炒软，加入蒜、马萨拉咖喱1-2分钟炒香

步骤 5

锅中加入土豆块、椰奶、20ml番茄膏、5ml糖、250ml水，加入少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，煮至沸腾后，开中小火慢炖12分钟至土豆煮软

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步骤 6

步骤 6

锅中加入牛肉，搅拌均匀，加热2-3分钟至牛肉煮热

步骤 7

1. 分装盘，撒一点盐和黑胡椒 2. 沥干洋葱和黄瓜的汁水，置于上 （应该多熬一会儿，我们的汤汁不够浓）

步骤 8

原食谱

菜谱创建时间：2020-08-18 17:16:14