天气太热，快接近40度了，厨房没有空调，更热。本来排骨应该飞水的，嫌热懒了一下，就直接用冷水泡出血水。同样因为热，本来应该泡两个小时的，就只泡了一个小时。
将排骨，老姜，还有少量薏仁放入炖盅里，只放了一半的水，要留出位置放冬瓜。事实证明，出来混总是要还的。因为我懒得飞水，所以遭到了报应。在炖到半个小时左右的时候，不得不慢慢的捞血沫，这个时间和飞水的时间差不多。
天气太热，有点影响智力了。明明炖盅的炖汤时间默认是150分钟，硬被我当成了一个半小时，所以在一个小时以后就把冬瓜倒进去了。自家种的青皮小冬瓜，用钢丝球把白色的毛和刺洗干净，没有去皮。冬瓜的皮清热解暑，单独跟荷叶一起煮的话，可以减肥😊。吃的时候把皮吐掉就好了。还好，这种品种的冬瓜耐煮，最后还是成型的，没有化掉。
汤是昨天下午炖的，因为看错时间，所以完美地错过了晚饭吃汤，今天中午才吃的。冬瓜有健脾的作用，糖尿病人可以多吃冬瓜。