青椒牛肉丝

作者： 兔子lx

用料

• 青椒 6个
• 牛肉 300克
• 生抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 淀粉 2勺
• 嫩姜 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 鸡蛋 1个
• 花椒 5粒

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝～

步骤 2

放碗里加淀粉 生抽 料酒 鸡蛋清 鸡精 黑胡椒粉腌制15-30分钟都🉑

步骤 3

我是家里自己泡了嫩姜和辣椒 所以用的泡生姜和泡辣椒 家里没有的宝宝可以不用放～ 青椒 全部切丝

步骤 4

锅里多放点油 放几粒花椒 把腌制好的牛肉倒进去 炒到牛肉变色 盛出备用

步骤 5

锅里留底油 放2勺豆瓣酱 切好的姜 红辣椒放进去炒香

步骤 6

然后把青辣椒倒进去炒(没有泡椒的朋友们这时候加一点点盐) 有的话就不需要放了

步骤 7

然后把刚刚过了油的牛肉倒进去 翻炒 放点白糖 鸡精就可以出锅了

步骤 8

😋色香味俱全的青椒炒牛肉就出锅了～

青椒牛肉丝的小贴士

这样牛肉炒出来不会咬不动～ 喜欢吃牛肉的朋友们快去做来吃吧～

菜谱创建时间：2020-08-18 14:30:09