灵芝石斛花旗参汤 | 清热去火

作者： 一品汤盛广东汤馆

靓汤的靓，在于炖的时间，还有汤里的食材。不同的食材在不同的季节登场。广东春夏湿，秋冬燥，所以很多汤品都在追求清润。花旗参、石斛、灵芝、金丝蜜枣齐聚一堂，再请来少油清甜的排骨，炖出来的汤十分清润。 花旗参又叫西洋参，补而不燥是花旗参的特殊之处，有益肺阴、清虚火、生津止渴之功，治肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦，宜补气养阴。

用料

• 花旗参 5克
• 石斛 5克
• 灵芝 10克
• 蜜枣 1个
• 排骨 150克
• 盐 适量

灵芝石斛花旗参汤 | 清热去火的做法步骤

步骤 1

三样材料分别泡发30分钟后，清洗干净即可。

步骤 2

排骨焯水；

步骤 3

食材放入炖盅，加最多600毫升冷水；炖盅放入锅中，锅里放炖盅一半高度的水；

步骤 4

大火煮开，转小火煮1.5小时，起锅前加适量盐。

菜谱创建时间：2020-08-18 13:49:03