无油低糖酸奶蛋糕

作者： Jamie106

用料

• 鸡蛋 3个
• 浓稠酸奶 150克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 21克
• 赤藓糖醇 21克
• 柠檬汁 几滴

无油低糖酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有粉类筛入酸奶中，蛋抽一字搅拌均匀

步骤 2

再加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

烤箱预热130℃

步骤 4

蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入赤藓糖醇至中性发泡

步骤 5

取三分一蛋白入蛋黄面糊翻拌均匀，再全部倒入剩余的蛋白霜快速翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入6寸模具，差不多九分满

步骤 7

130℃水浴加热75分钟（蒸烤箱开裂） 120℃直接加热80分钟（蒸烤箱不开裂）

菜谱创建时间：2020-08-18 12:51:41