自己做超有成就感的小甜点-烤蛋奶

作者： 家有团子豆浆油条喵喵哒

想吃甜点，这个烤蛋奶自己做真的是很简单，全部动手过程不超过30分钟，也容易上手，第一次做就成功了，超有成就感，而且自己的用料吃起来也放心，就是两个人你一口我一口没到半小时就吃完了哈哈哈🥳

用料

• 鸡蛋 1.5个
• 牛奶 1包
• 炼乳 三分之一管
• 玉米淀粉 不到一个鸡蛋那么多

自己做超有成就感的小甜点-烤蛋奶的做法步骤

步骤 1

材料大集合，淀粉炼奶鸡蛋牛奶，再加一个不粘锅！！！

步骤 2

鸡蛋和生粉我是直接打进不粘锅的牛奶里的，似乎应该也行先打成蛋液再入锅🤣，不过没关系没开火，先搅散吧，反正都是要混合在一起的，炼乳也可以挤进去了，我挤了一半到三分之一那么多

步骤 3

搅了半天的成果，总觉得这个鸡蛋清有问题，一直不能很好的融合，如果大家做的话可以试着把鸡蛋液打好再加到牛奶里面看看会不会好一点

步骤 4

开最小火开始搅拌，只要开火就开始搅，搅了一会就感觉有疙瘩了，一度心里很虚以为要失败了，硬着头皮接着搅下去，这个过程很快，感觉一下子就有很多固体物出现了，还挺好玩的

步骤 5

搅成这样我就关火了，已经没什么水分了，成了一团糊糊

步骤 6

装进模具里面，我用了一个塑料保鲜盒方便脱模，但是！这个保鲜盒底部不是平整的，导致脱模后表面不光滑，不过事实证明烤出来就圆润了没关系！

步骤 7

然后一锅材料才整了这么一点，用甜点热量高安慰自己，一次少吃点，想吃下次再做（鬼才知道下次是什么时候）。放冰箱冷藏过夜，让糊糊降温定型…

步骤 8

从冰箱拿出来脱模以及切块上烤盘的过程忘记拍了，就，切的乱七八糟🤣进烤箱之前取个鸡蛋黄（这就是材料里的0.5个鸡蛋由来）打散，刷到表面上，烤箱上下200度，时间设置18分钟足够了，我设置了20分钟，17分钟多点去看的时候表面已经有焦斑了，就赶紧出锅了

步骤 9

一个个圆润饱满散发着奶香味的小可爱

步骤 10

其实17分钟烤黑了挺多个的，建议做的时候15分钟就可以去观察一下了。然后切的乱七八糟也没有影响成品的形状，一个个变成了小方块

步骤 11

开动！口感软绵绵，炼奶味道不是很甜，总之就是很好吃很幸福😋

步骤 12

加木瓜摆了个盘🥰

菜谱创建时间：2020-08-18 12:26:37