提前做好一个披萨饼底。
放入烤箱烤至7分熟备用。
素豆酪做法:把豆浆与糯米粉混合搅拌均匀,放入平底锅中小火加热,边加热边搅拌,至浓稠状关火,加入橄榄油、盐和醋继续搅拌,把混合物倒入保鲜膜中,用擀面杖压平压薄,冷却后冰箱冷冻,冻硬后取出掰成小块或用剪刀剪成小长条即可。
在提前做好的披萨饼底上刷一层玉米油,抹上番茄酱,铺一层自己喜欢的果蔬,撒上一层素豆酪,放入提前预热好的烤箱中250度15分钟左右即可。
虽然是素豆酪,但拉丝效果也不逊于马苏里拉奶酪哦,味道还特别赞👍呢