抹茶🍵戚風蛋糕

作者： Kristy-CC

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 65克
• 低筋面粉 75克
• 抹茶粉 10克
• 玉米油 40克
• 牛奶 72克

抹茶🍵戚風蛋糕的做法步骤

步骤 1

準備材料...

步骤 2

牛奶稍微加溫加入抹茶粉，用手動打蛋器將抹茶粉完全的化開均勻

步骤 3

加入「粟米油」攪拌均勻後再將「低筋麵粉」過篩再攪拌均勻...

步骤 4

加入「蛋黃」攪拌

步骤 5

同樣的用手動打蛋器用Z字型手法把麵糊攪拌均勻即可，最後用刮刀把邊上刮下來混合均勻放開備用。

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步骤 6

步骤 6

「蛋清」用電動打蛋器打發，分三次加入「細砂糖」，把蛋白霜打發到硬性小尖勾！

步骤 7

蛋白霜打發好後，每次倒三分一到蛋糊裡用刮刀翻拌，均勻即可！

步骤 8

混合好的蛋糕糊倒入中空模中，麵糊倒入7-8分滿就可以，在桌面震幾下，把麵糊中的大氣泡震出來就好！

步骤 9

烤箱提前預熱好，用（蛋糕）模式170度，35分鐘！

步骤 10

蛋糕完成後攞出來倒轉放，直至🍰完全放涼先可以脫模！ 完成啦✅

菜谱创建时间：2020-08-18 11:34:11