辣炖牛腩

作者： Kkiss223

新手0失败的优秀牛腩，一次到位

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个个
• 胡萝卜 半根
• 花椒 2粒
• 香叶 4片
• 干辣椒 6个
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片
• 葱 2根
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 生抽 5勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 陈醋 1勺
• 冰糖 2块
• 盐 适量

辣炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩用冷水泡出血水（抄水会让它失去香味）

步骤 2

锅里下油放入洋葱，葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红葱

步骤 3

加入香料炒香，加开水

步骤 4

放入牛腩和一个大番茄

步骤 5

中小火炖1小时后放入红萝卜炖10分钟即可

菜谱创建时间：2020-08-18 10:34:20