花生米用水浸泡1～2小时、控干水分放入高压锅中、加入8棵话梅、加入比花生高出1公分的清水。大火加热至上汽转小火煮15分钟即可。
放入保鲜盒、冰箱冷藏2小时、或者一晚浸味。
连汤汁一起食用、清爽开胃、非常适合夏季食用。