肉片切薄片，有点肥肥比较好，姜蒜切片。
泡菜，我在超市买的罐装现成泡菜，试过多次，很好吃。
热锅冷油，转小火放入肉片，慢火煸炒。油可以稍微多点，泡菜需要有油才更好吃～
八成熟时放入姜蒜爆香。
差不多这样喽，加点盐。加不加盐取决于泡菜的咸度，我用的泡菜不是很咸，需要给肉片放点盐。
加入泡菜，翻炒两分钟左右。
期间泡菜会出一点汁，红红的汁会把肉片包裹住。
将汤汁煸炒到快干的状态，喜欢的话加点鸡精，就可以出锅啦。
哈喇子直流，先上两碗米饭🍚，太下饭了，鲜香外加一点点辣，关键炒起来很快，不费事。