生酮提拉米苏

作者： 小不点儿er

用料

• 千层皮：
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 40克
• 纯黑巧克力 20克
• 洋车前子壳细粉 2克
• 泡打粉 2克
• 扁桃仁粉 30克
• 零卡糖 15-20克
• 奶油层：
• 马斯卡布尼 275克
• 淡奶油 125克
• 香草精 20滴
• 零卡糖 20-25克
• 食盐 1克
• 朗姆酒 2小勺

生酮提拉米苏的做法步骤

步骤 1

淡奶油➕黑巧小火加热融化，搅拌至温热加入4颗蛋，几滴柠檬汁去腥，加入泡打粉，洋车细粉搅打均匀，加入30克杏仁粉搅拌成糊状，可以加15到20克代糖，喜欢可可原味的不加

步骤 2

平底锅不用油直接摊，特别好摊

步骤 3

摊好的饼皮

步骤 4

淡奶油➕马斯卡布尼➕代糖➕香草精➕盐➕朗姆酒，搅拌顺滑后涂抹在饼皮上就行了，冷藏一夜，早餐开吃！

步骤 5

完美比例吧！

菜谱创建时间：2020-08-17 21:21:55