粉类混合，温水化开酵母粉，加入全蛋液2╱3，入厨师机低速搅拌至无干粉，高速5分钟左右呈光滑面团。
加入室温融化黄油，高速搅拌20分钟左右，至拉开呈光滑薄膜
取出，揉面松弛15分钟，排气。 分4～6份团圆，80克左右（不大）发酵至两倍大。 表面刷蛋液，撒芝麻。
烤箱180度预热。 中层180度18分钟左右即可。 晾至温热即可装袋保鲜，亦可即食。