葛粉。
打个鸡蛋进去，再加水搅拌均匀，我也没有称多少水，反正稀稀的就可以。做的过程当中觉得宁可稀一点，不要太浓稠。加入适量盐和糖。这里可发挥做成各种口味，比如加入芝麻、胡椒等等。
不粘锅加热，不用放油。倒入搅拌好的葛根粉糊糊，转动锅子，把糊糊转成圆形。
翻面。
再翻面，如果发现表面有白白的结硬块的现象，在这个白白的面上倒上少许水，盖上盖子，一会儿就会变软变透明了。
再翻个面烙一会儿就可出锅。
到这一步葛粉饼做好，已经可以开吃了。
还有一种做法，就是将上面做好的饼切成小块，加上自己喜欢的蔬菜，再烹调一下。
我在锅里加少许油，加一点院子里自种的辣椒，炒成略带辣味的一个小菜，口感很不错，家人一致好评。
葛粉用量其实很随意的，不用纠结。添加的调料适量就好。 葛根粉糊糊很容易沉淀，所以每做一个新的饼之前，要把糊糊搅拌均匀。 盐糖等各种调料，根据自己喜欢的口味加即可。