燕窝提前泡(我买的需要挑毛)如果不用挑毛的燕窝直接纯净水浸泡四小时,或者晚上浸泡好第二天早上炖也可以
需要挑毛的燕窝放到水里泡几分钟拿起来用镊子挑毛(这样挑得比较干净一点)
挑干净之后也会有很多小毛毛,需要用过滤网反复清洗,把小毛毛洗掉。把洗干净的燕窝放到炖盅里,放适量纯净水炖(水位浸过燕窝2cm就够了)然后按炖燕窝键(我用的是小白熊炖盅,燕窝功能30分钟即可)
炖好的燕窝出来啦,然后直接加入适量的牛奶,蜂蜜一起搅拌均匀,如果放冰糖的朋友需要在燕窝炖到一半时间(15分钟左右)把冰糖放进去炖。
成品出来啦,加上圣女果,享受美好时光。
毛燕因为没有经过加工所以比较多杂毛,挑起来也挺长时间的,之前买过挑干净的,相对比我觉得这种毛燕口感更好。