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红遍网络的挤挤小面包,萌你没商量!新手也能轻松上路~

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最近真是越来越热,不管是小孩子还是大人食欲是不是都下降了?🍉 今天就教大家做一个超有人气的挤挤包,简单的基础面包在稍稍加工一下,就可以轻松凹造型,是一款可以任意发挥的面包没错了! 可爱有精致,真是让人不忍心下口

用料

红遍网络的挤挤小面包,萌你没商量!新手也能轻松上路~的做法步骤

步骤 1

除黄油外,所有材料放进打面机里,搅拌均匀,出粗膜状态

步骤 2

加入黄油打至拓展状态

步骤 3

收圆放进温暖处发酵至2倍大

步骤 4

平均分成2份,分12克出来做耳朵,再分15克出来做形状,分别加入南瓜粉和红曲粉调整颜色

步骤 5

俩个面团,平均分成16个揉圆,放置八寸模具中

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步骤 6
步骤 6

二次发酵,温度35-38.度湿度75度,发酵至20分钟左右,将耳朵每个1克,部分搓圆,蘸取少量清水,固定到面团上,继续发酵至2倍大

步骤 7

烤箱预热好上下火170度,中下层烤30分钟左右

步骤 8

烤好后在晾网上降温,然后用巧克力裱花笔画出表情即可

菜谱创建时间:2020-08-17 14:33:05
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