超级嫩滑美味的鸡蛋羹（宝宝辅食）

作者： 雲之味私厨

为了俩娃，蒸蛋羹不知道做了多少次了，现在我们的早餐桌上都经常出现美味的鸡蛋羹，俩娃每次都特别喜欢吃，闺女总是说妈妈做的鸡蛋羹最好吃了

用料

• 草鸡蛋 2个（带壳60克左右）
• 凉白开 150毫升（1.5倍水根据鸡蛋大小）
• 调味
• 味达美 1勺
• 香油 1/3勺

超级嫩滑美味的鸡蛋羹（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

1、首先准备俩草鸡蛋，一个合适的碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入150毫升的凉白开（切记凉白开），用筷子或者手动打蛋器朝一个方向搅拌成蛋液。

步骤 2

2、鸡蛋搅拌成蛋液，用过滤豆浆的过滤网过滤一边，过滤完后用小勺子将浮沫撇出来，（这样可以避免鸡蛋羹在蒸的过程中产生气泡，蒸好的鸡蛋羹就不会出现蜂窝状了 ）

步骤 3

盖好

步骤 4

3、起锅烧水，先把水烧开之后再放入弄好的鸡蛋液，然后盖上盖子，我盖了个儿童用盘子，再转中火隔水蒸10-15分钟左右。一个蛋蒸8分钟，时间到了关火端出来，（一定看好时间，时间不到凝固不好，时间长了蛋羹变老）刀划几下，倒入味达美和香油，口感超级嫩滑，宝妈们赶紧给宝宝做起来吧

菜谱创建时间：2020-08-17 13:19:35