红薯洗净，切滚刀块。
均匀的撒上淀粉。
起锅烧油，第一次炸至定型，控油，第二次炸制表面金黄。
颜色很漂亮!
就跟挂了白霜似的红薯，这样淋上番茄酱，味道也很美。
锅里少放水，倒入白糖不停的翻炒至变深黄色，倒入白薯翻拌均匀。
拔丝地瓜好了。