简单快手的滑蛋牛肉饭

作者： 曼青儿

每当不知道吃啥的时候，就是滑蛋牛肉饭出场的时候了

用料

• 米饭 100g
• 肥牛片 250g
• 洋葱 半个
• 寿喜锅汁 适量
• 生抽 2茶匙
• 糖 少许
• 装饰用海苔 少许
• 装饰用熟芝麻 少许

简单快手的滑蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

1. 煮米饭

步骤 2

2.少许油烧热，洋葱下锅煸香

步骤 3

3. 加一碗开水，倒入寿喜锅汁、生抽、糖调味，具体比例可按个人口味调整，喜欢咸多加生抽，喜欢甜多加糖，沸腾后小火煮3-5分钟，目的是把洋葱味入到汤汁.同时另开一小锅，倒入开水，小火煮一个荷包蛋。

步骤 4

4.倒入肥牛片（各种火锅牛肉片都可使用）

步骤 5

煮至牛肉全部变色，倒入打散的鸡蛋，小火一分钟，关火

步骤 6

盛一碗米饭，连汁带肉舀两勺浇上，放上荷包蛋，撒上海苔、熟芝麻装饰即可

菜谱创建时间：2020-08-17 11:26:40