阿胶糕

作者： 铠铠纯手工

阿胶糕具有滋阴补血、美容养颜的功效，可以改善皮肤状态，滋润皮肤，淡化色斑。 阿胶糕能调理气血，对女性月经不调也具有治疗作用。 此外，吃阿胶糕还能对贫血、失眠等症状具有缓解作用。阿胶糕中还富含多种营养，还能提高免疫力、强身健体，滋补上品 我家主要福牌精胶，百年老字号产品，值得信赖！

用料

• 阿胶 500克
• 核桃 350克
• 红枣 300克
• 黑芝麻 400克
• 枸杞 80克
• 黄酒 500克
• 冰糖 180克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备阿胶500克，我用的福牌精胶

步骤 2

拆开以后放进破碎机打成粉，这样做为了更好的烊化阿胶

步骤 3

这是打成粉以后得样子，真正的阿胶打成粉很好的胶香味道，满屋飘香

步骤 4

倒入黄酒，搅拌均匀，好的阿胶搅拌时胶感很强

步骤 5

烊化24-48小时以后，烊化好的阿胶很丝滑像巧克力一样，准备好锅，把阿胶倒进去

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步骤 6

步骤 6

中小火慢熬，时不时的搅拌，不能离开人，容易粘锅！熬到阿胶挂旗以后光火

步骤 7

依次加入准备好的辅料，核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，搅拌均匀，速度快一点，凉了就搅不动了

步骤 8

放入磨具，磨具铺上油纸，按压均匀

步骤 9

放置一晚上定型成功

步骤 10

最后就是切片

步骤 11

真空包装完成！

步骤 12

展示一下我们福牌阿胶满墙的荣誉，这只是其中一小部分

步骤 13

有什么不明白的欢迎交流，定会帮你解答！

菜谱创建时间：2020-08-17 09:20:33