一口吃到四个季节的吐司

作者： 浅忆0317

用料

• 烫种 高筋面粉73克 盐4克 100度水90
• 主面团 高筋面粉180克 耐高糖干酵母3克 炼乳10克 细砂糖16克 淡奶油12克 水86克 黄油15克 三色果蔬粉

一口吃到四个季节的吐司的做法步骤

步骤 1

制作烫种部分，倍科厨师机2档揉面，揉好后放冰箱冷藏

步骤 2

做主面团，加入所有材料，出膜超级快，揉好的面团平均分成四份。其中三份面团分别加入果蔬粉

步骤 3

整形面团松弛好就可以整形了。面团拍扁排气，翻面，拉宽底边。从上到下卷起，撒坚果碎

步骤 4

发酵箱发酵九分满

步骤 5

上火170度，下火210度烤25分钟

菜谱创建时间：2020-08-17 05:09:57