简版海南鸡饭海外版

作者： nicoleyeung

一直很喜欢海南鸡饭 想着肯定很难做 偶然在FB上看到了鸡饭的方子 于是就拷贝了一下 效果极好

用料

• 鸡腿 2个
• 米 杯
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 葱 根
• 辣椒酱 勺
• 柠檬汁
• 糖
• 油
• 洋葱

简版海南鸡饭海外版的做法步骤

步骤 1

将鸡腿皮连鸡油取下备用 鸡腿码盐 加入洋葱 姜片放入锅中煮汤 时间自己掌握 我是炖了2小时

步骤 2

鸡腿皮和鸡油放入锅中熬鸡油 鸡油不够放少许油熬 熬到鸡油消失 鸡皮变脆 把鸡皮捞出

步骤 3

放入蒜末和鸡油一起炒香后 放入鸡汤

步骤 4

米淘好 放入电饭锅中 倒入混合的鸡油汤 煮饭

步骤 5

准备2种酱料

展开全部

步骤 6

步骤 6

酱料1: 姜末，葱末，盐，浇上热油

步骤 7

酱料2: 辣椒酱，柠檬汁，糖，蒜末，鱼露，浇上热油

步骤 8

鸡腿肉拆骨 装盘

菜谱创建时间：2020-08-17 03:13:29