蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）

作者： 可爱的小新心

给孩子带去学校做早餐，用中种法，比较软，做蛋糕剩下的淡奶油正好用上

用料

• 中种
• 高筋面粉（山茶花） 200克
• 酵母 2克
• 水 110克左右
• 主面团
• 高粉 80克
• 蜂蜜 20克
• 糖 22克左右
• 盐 1克
• 奶粉 15克
• 淡奶油 50克
• 黄油 15克

蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）的做法步骤

步骤 1

把发了一个晚上的中种跟主面团一起和面，醒半小时后拿出来

步骤 2

分成一个250克吐司，四个小包

步骤 3

面团很软，可以加一点植物油擀，擀好后醒20分钟在擀第二次。

步骤 4

卷起来放入吐司盒，醒发九分满，加盖放入烤箱，160度上下火，中下层，小包18分钟.低糖吐司28分钟，想上色深可以165度

步骤 5

做成自己喜欢的造型

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步骤 6

步骤 6

出炉没拍，放凉切片打包了，太软了，不太好切。手撕更好吃😋

步骤 7

晚上吃了个小排包，太软太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-08-16 22:21:25