配料准备好
鸡洗净,油盐酱油老抽姜料酒糖盐半小时
砂锅加热下油爆炒蒜姜沙姜
炒香后铺平整放鸡,盖锅盖焖5分钟
下洋葱和葱酱油翻炒,到洋葱熟为止
熟后出锅
下洋葱之后一定要爆炒不要焖,焖会出很多水就不够焦香了 这个菜非常快捷又好吃,砂锅也就几块钱,没有联系买一个,因为味道真的不一样 鸡本来就腌过,我下洋葱就再放点点酱油就好了