湘味鸡杂

作者： 霖乀厨

在长沙住了N年，无辣不欢。

用料

• 鸡杂 三份
• 辣椒 青螺丝椒二个小米辣二个青辣椒五个

湘味鸡杂的做法步骤

步骤 1

街市买了三份鸡杂三十蚊 姜三片切碎，蒜蓉小米辣备好，鸡肠滚水烫一下切段，本来鸡肝，鸡肾不用烫的，(蚝油生抽盐胡椒粉鸡精备一碟)

步骤 2

油爆姜蒜蓉香下鸡肾爆炒，下鸡肠，把酱汁倒一半进去，下鸡肝，下辣椒，酱汁全部倒入翻炒断生，一勺白糖，再炒二下就好了

步骤 3

这样

步骤 4

面条煮二三分钟捞出来倒N滴麻油，筷子拌开防粘散热就好了

菜谱创建时间：2020-08-16 19:53:20