鸡蛋打入碗中。
加入大约两个鸡蛋的水，搅拌均匀。
加入适量食盐，搅拌均匀。
香菇切丁，用水焯熟，准备的玉米粒也顺便用水焯一下。
火腿肠切丁。
把香菇丁，火腿丁，玉米粒，虾仁（我用的北极甜虾，别的虾仁也可以。）倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，上锅蒸大约8分钟关火，焖两分钟即可出锅。最后再淋上点芝麻油即可。