夏天de味道｜纯手作蜜桃酱

作者： 沐椿_Nata

家里的桃子还没有吃完就立秋了。把桃子做成果酱，留住夏天的味道🍑

用料

• 桃子 3个（约500克）
• 糖/代糖 50~60克
• 柠檬汁 5克

夏天de味道｜纯手作蜜桃酱的做法步骤

步骤 1

装果酱的玻璃罐用开水烫一下（消毒）并空干水分

步骤 2

📍桃子洗净，去皮去核 📍把原来桃核部位的深粉色部分挖去

步骤 3

📍桃子切成小丁，越小越好 📍桃子丁倒入锅中

步骤 4

糖和柠檬汁称重

步骤 5

称重后的糖和柠檬汁倒入桃丁中，拌匀，腌制一会儿

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步骤 6

步骤 6

小火熬制，期间不断用锅铲/橡皮刮刀搅拌，均匀受热，熬到自己喜欢的稠度就行 🚩我用的是电磁炉，开的是300档

步骤 7

熬好后，放入消过毒的罐子里，晾凉后密封放入冰箱保存

菜谱创建时间：2020-08-16 15:21:12