低糖减脂·自磨黑米糕

作者： 五系摩天轮

教程视频最后。 日积月累的月半苗头，我只想葛优躺一般轻松的减肥，比如喝喝杂粮，冲冲代餐粉 本次同事喜欢黑米糕，那我回归下杂粮，送给夏日限定脂肪碧池统统滚蛋。 此处感谢平日我家霸王龙调皮蛋帮忙打发蛋白，混合米粉

用料

• 黑米 110克
• 沾米粉 20克
• 水磨糯米粉 20克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 3个（我总的土鸡蛋约43g一个）
• 糖 30克
• 玉米油 10克
• 柠檬汁或白醋 几滴

低糖减脂·自磨黑米糕的做法步骤

步骤 1

配料readiness 开阀启动

步骤 2

黑米粉需要80g，所以我用110g黑米磨粉，请注意，过程中会出现升温，所以在密闭的这个容器内，请大家打磨一段时间以后打开盖子散一下热，否则会因为潮湿而结块。

步骤 3

由于我是乞丐低配版的普通榨汁机，所以根本就没有办法达到，按一键启动就可以出来破壁机的效果。所以，分多次

步骤 4

细品我的神操作

步骤 5

下面处理液体，轻蛋黄分离，在蛋黄内加入牛奶，并进行搅拌。

步骤 6

由于低配乞丐楼主家里面的筛子找不到了，而且我家没有哆啦a梦，所以我手动挡调匀粉末混合

步骤 7

噢对了，有个童工，镜头内是不是很乖的

步骤 8

童工又来了，下面加入柠檬汁，分三次加入白糖打发，第一次发出鱼眼大泡，第二次打出干性打泡，你可以理解为奶油，第三次出现尖勾勾

步骤 9

好了，拿出1/3蛋白混合入液体

步骤 10

再把液体反过来倒入2/3的盆

步骤 11

搅拌均匀（不要用铲子爱的墨迹转圈圈）

步骤 12

放入模具，盖上保鲜膜，扎几个洞

步骤 13

热水烧开，放入模具，大中🔥40分钟，关火后闷五分钟开盖子

步骤 14

桂花准备好

步骤 15

出锅，撒桂花

步骤 16

放凉

步骤 17

脱模

步骤 18

心脏砰砰砰有木有

步骤 19

视频

菜谱创建时间：2020-08-16 14:12:17