土豆烧肥肠

作者： 海贼王路飞教你做菜

用料

• 肥肠 400克
• 土豆 2个
• 干辣椒 6个
• 郫县豆瓣 1.5勺
• 泡椒 6个
• 老姜 1块
• 火锅料 1块

土豆烧肥肠的做法步骤

步骤 1

泡椒剁碎，干辣椒切段，老姜切片，火锅料一小块 肥肠买那种商家收拾好了的，洗干净且把里面的油都刮了的，这样子方便，切成小段

步骤 2

土豆切小块

步骤 3

加入2两油，反正肉稍微多一点，把水分炒干，炒到油冒泡泡且肥肠表面起锅巴就可以了

步骤 4

加入所有配料，再加一把花椒去腥味，翻炒出香味

步骤 5

加水完全没过肥肠，多加一点水因为要煮挺久的

步骤 6

40分钟后倒入土豆，因为每个人买的肥肠可能不同，所以加土豆之前尝尝肥肠是不是咬的动了，可以咬动才加土豆，咬不动或者很绵就继续煮 如果有高压锅就好了，可惜我家没有

步骤 7

土豆10分钟就好了，关火，盐味已经足够，只需要加点鸡精即可

步骤 8

起锅了

步骤 9

来一口，好吃惨了

菜谱创建时间：2020-08-16 13:27:43