青椒花白炒人造肉

作者： 风雨人生_x6kw

炎炎夏日将结束，天转凉，对厨友来说，下厨房就不那么煎熬了。来一道清炒人造肉，希望大家喜欢，并收藏。

用料

• 青椒 1个
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 花白 3大片
• 油 适量
• 人造肉 一碟菜的量
• 生姜 2片
• 花椒粒 15粒
• 干辣椒 2个
• 孜然粉 1勺

青椒花白炒人造肉的做法步骤

步骤 1

人造肉用温水发泡15分钟，清洗后挤干水份备用。

步骤 2

青椒切宽片，花白切块儿，干辣椒切小段，生姜，蒜切末，花椒粒准备好备用。也可以把花白焯水，这样更好熟。

步骤 3

锅中烧油，油热后，倒入青椒，蒜，花椒粒，生姜，干辣椒，爆出香味儿。

步骤 4

倒入挤干水份的人造肉，翻炒。

步骤 5

加入酱油上色，孜然粉，加点水继续翻炒。

步骤 6

人造肉变软后，倒入花白，搅拌翻炒。

步骤 7

根据自己口味，放点盐，继续翻炒。

步骤 8

装盘。可以开动了。

青椒花白炒人造肉的小贴士

1.人造肉必须挤出水份，不能挤得太干，不然有点硬，口感不好。 2.青椒不能炒得太过，不然变色，影响色泽度，可以炝锅后，把青椒放一边，再倒入花白翻炒。 3.吃盐淡的朋友可以不用放盐了，如果放酱油，再放盐，怕咸的影响口味儿。

菜谱创建时间：2020-08-16 11:42:00