改良版低糖巧克力磅蛋糕

作者： 小Q的极简美味

巧克力、甜品、蛋糕、奶香味，想到这四个元素，就馋的不行，就尝试用这些材料做一款蛋糕吃吃，真的是甜而不腻，外酥里嫩呢。关键是做起来确实很简单啊。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 全蛋液 2个90克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 6克

改良版低糖巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 2

蛋液打匀后分3次加入步骤1的混合物，分别用电动打蛋器拌匀、打发；加入泡打粉，用电动打蛋器拌匀、打发。

步骤 3

步骤2分两份，一分加入6克可可粉和30克低粉，另一份加入60克低粉，分别拌匀。

步骤 4

步骤3的两份混合，搅拌均匀，无需完全均匀，有点大理石的花纹感。

步骤 5

倒入烤盘，刮刀抹平表面。

步骤 6

烤箱150度45分钟，外酥里嫩，甜而不腻，满屋飘香。

改良版低糖巧克力磅蛋糕的小贴士

温度要根据烤箱脾气，我是小烤箱，温度调的低，大烤箱可以调到170度。

菜谱创建时间：2020-08-16 11:15:50