双西切片，间隔螺旋式摆盘，头尾处记得压好；
盐、黑胡椒、橄榄油自由发挥；
190度烤15-20分钟（烤箱年纪大的可适当升温），别忘了预热；
双西打底，所向披靡～我是在上面加了泰式打抛猪，你们随意：）
以此菜致敬阮义忠老师～出自他在书中介绍！