增进孩子食欲～紫苏煎黄瓜

作者： 楠熙私房菜

紫苏有一种特殊的芳香，有开胃和预防感冒的功效。据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质成分的检测结果，紫苏名列榜首。 饮食养生，健康生活。历史上有一位著名的女皇帝——武则天，她非常喜欢食用紫苏，这种药食同源的植物不仅好吃，而且还有养颜美容的功效。 今天，楠熙就带大家走进养生厨房，做一道孩子增进食欲的美食

用料

• 黄瓜 1根
• 紫苏 5-6片
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 自制香菇粉 3克
• 盐🧂 3克
• 水淀粉 少许
• 生抽 1勺
• 胡萝卜🥕 半根

增进孩子食欲～紫苏煎黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗干净

步骤 2

黄瓜🥒切斜片 紫苏切丝 胡萝卜切片 蒜切片

步骤 3

起锅烧油，放入黄瓜片，将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，煎出香味。

步骤 4

把黄瓜盛出，沥油，备用

步骤 5

锅留底油，放入蒜片，爆香。 倒入甜椒，炒匀。 放入黄瓜片、紫苏，加生抽、盐、野生香菇粉，倒淀粉、食用油各适量 入适量水淀粉，炒匀调味。 盛出炒好的菜肴，装盘即🉑

步骤 6

这道菜特点：脆嫩爽口。 　　🎈要点：为保存黄瓜的脆性，不能煎太久。 　　🎈味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。 吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。 好吃又简单的紫苏煎黄瓜教学课堂就到这里，你学会了吗？还在等什么，赶快去尝试一下，明天中午，就让这盘美味的菜肴呈在家中的饭桌上吧。

增进孩子食欲～紫苏煎黄瓜的小贴士

黄瓜水分多、清甜可口，其富含维生素C,可预防孩子便秘，强健心脏和血管，同时有助于增强记忆力；甜椒含有辣椒碱和粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，具有健脾胃的功效，有助于增进孩子食欲。

菜谱创建时间：2020-08-16 09:22:17