铁板煎豆腐 是学校门口的味道

作者： 新世界Ka蜜儿

绝对是一道可以在家解决口馋的良药 任何可以想到的适合路边摊的原料比如蘑菇，鱿鱼，都也可使用这个配料，保证美味到停不下来。

用料

• 老豆腐 1盒（约454克）
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 2小勺
• 白芝麻 随意
• 葱 随意

铁板煎豆腐 是学校门口的味道的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

准备酱料。 辣椒粉：孜然粉：番茄酱：醋：生抽=1:1:1:1:3 此处用的是大勺（table spoon） 再加入一点糖（2小勺即可），搅拌均匀。

步骤 3

老豆腐一块！

步骤 4

切豆腐。不要切的太薄，切成大约1cm厚，如图。 锅子里放些许油，将豆腐平铺于锅中。

步骤 5

开中大火煎至两面呈金黄色，如图。

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步骤 6

步骤 6

转小火。 再次搅拌一下准备好了的酱料，将大约一半的酱料刷在一面上。翻面，再刷另外一面。

步骤 7

撒上芝麻和葱花。 完成！

菜谱创建时间：2020-08-16 08:39:18