花生搓洗干净,每颗花生捏开一个口子,以便更好入味。
准备香料:陈皮刚好用完,就放了点山楂,增加些果香。
锅中注水,倒入香料烧开。
水开撒少许白胡椒粉。
一点点老陈醋。
倒入鲜花生🥜。
滴些白酒,酒味会慢慢蒸发,但花生会变得很香。
煮至花生断生后放入葱,继续中小火煮。
入盐,略多些,直至煮到自己喜欢的软硬程度。
浸泡至少一晚,让花生更入味。夏天的傍晚,和三五好友聊聊天,啤酒、饮料和花生更相配哦~