水煮鱼

作者： 贪吃熊Sema

用料

• 鱼 1条
• 黄豆芽 500克
• 淀粉 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 泡辣椒 3支
• 葱 1根
• 干辣椒 个
• 青花椒 5克
• 蒜 1头
• 姜 10克

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去骨切片洗净，挤干，加料酒、盐、胡椒、淀粉、油 抓匀

步骤 2

豆芽断生加少许盐，盛出

步骤 3

小料下锅炒香加豆瓣酱出红油，加水烧开，盐、糖、胡椒调味

步骤 4

鱼片下锅轻推，煮一分钟铺在豆芽上，蒜末、干辣椒洒在上边

步骤 5

30克油八成热关火下青花椒，泼在菜上

菜谱创建时间：2020-08-16 00:29:05