🦐波龙虾钳🦐

作者： 雨薇0425

波龙虾钳的新生命!

用料

• 姜 2片
• 蒜 7瓣
• 生抽 1勺
• 细砂糖 1勺
• 黄椒 1个
• 啤酒 1瓶
• 葱 1根
• 波龙虾钳 4只
• 香叶 3片

🦐波龙虾钳🦐的做法步骤

步骤 1

材料如图，黄椒是精髓~

步骤 2

黄椒，蒜蓉，姜捣碎，虾钳敲碎，葱打结。

步骤 3

热锅下油转小火，油不能少，倒入2/3的蒜蓉爆香(不能大火容易焦)

步骤 4

香味四溢时，加入一勺白糖翻匀，再倒入虾钳大火翻炒几下

步骤 5

倒入330毫升啤酒(选最便宜的，不容易有苦味)

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步骤 6

步骤 6

加入香叶，葱盖上锅盖，小火10分钟

步骤 7

加点酱油(色泽好看)，加一点盐巴

步骤 8

出锅前，把剩下的1/3蒜蓉放入锅内拌一下，然后起锅(有鲜蒜蓉的颗粒感和香味)，这龙虾汁下一碗面条，简直不要太好吃~~

🦐波龙虾钳🦐的小贴士

爆蒜蓉，一定不能大火，油不能少。

菜谱创建时间：2020-08-15 23:18:12