先做咖椰酱，把两片斑斓叶剪成小块，和椰浆一起放入搅拌机打碎
我的搅拌机只能打成这样
过滤，叶渣留着做面包，汁做咖椰酱。
鸡蛋打散加糖缓慢少量多次的加到椰浆斑斓汁中
烧一锅水，煮沸后改小火，把汁放在耐热的碗里再把碗放到锅里，缓慢小心不停的搅拌，搅到浓稠像酱的感觉。然后放冰箱冷藏。
接下来做斑斓叶渣面包。如果你有面包机，把面包配料除了酵母黄油按顺序放入面包桶，开自助和面（图里还没加面粉）
等面成团加入酵母
过一两分钟加入黄油，搅到和面功能结束就行。
放在温暖的地方（夏天室温）发酵到两倍大后（我一般发一个小时）取出排气分成你想要的大小，我分了尽力平均的八“等”分
有两种把咖椰酱弄进面包里的办法，第一种是直接像包包子一样包进去，咖椰酱会随着面包一起烤熟，刚烤完吃的时候蛋味有点重，放凉就没有。如果想要爆浆的感觉可以参考第二种，这里就想象手里有馅用包包子的手法包空气进去
放在温暖湿润的地方二发二十分钟，我直接盖上布放在室温
烤箱提前预热到170度，送入面包烤十五分钟
大概五分钟后检查面包，烤到你喜欢的上色度后盖上锡纸
第二种把咖椰酱弄进面包里的方法，把咖椰酱装进裱花袋，然后直接拿裱花嘴怼进面包，挤入你喜欢的量
背面是这样
第一种方法的效果
第二种方法出来的效果
用剩的咖椰酱我会涂在烤的脆脆的吐司上
没有面包机也可以手揉，不需要揉出手套膜。 我用的是美的面包机，自助和面十八分钟，我大概十分钟后加酵母，揉一两分钟后加黄油。 我一般检验发酵好了的方法是用粘了面粉的手指插入面团，没有明显回缩即可。 如果咖椰酱搅出颗粒的感觉，不用担心，直接用搅拌机打个10秒的样子，会很顺滑，味道很好。 第一种包咖椰酱的方法出来的咖椰酱没有那么顺滑，不会流动，看个人喜好选择吧，也可以两个都做来试试，都非常好吃。