豆腐买回来可以泡在盐水里放冰箱保存，延长保鲜期限，又能让嫩豆腐紧致一些，除去豆腥味。 切片，要厚一些的，大概1厘米厚的大片。
酱料除了芝麻外全部混合均匀备用。
烤箱上下火，设定为10分钟，160度，开始预热。各家烤箱可能温度不同，原则就是不要猛火，中上温度就可以，时间不要长。 烤盘里放上锡纸，把豆腐铺上去，先刷油，油量要稍微多一点，盖上每一片豆腐。再刷酱料，涂抹均匀。
烤箱预热好后，烤盘放入烤箱中层，开始烤。
10分钟后烤好出炉！是不是超快的！撒点白芝麻和葱花更有食欲哦，我家里没葱了就用了白芝麻。
外面酱料满满包裹，里面口感软嫩又入味，黄豆酱的醇香味是点睛之笔！超级好吃，秒杀夜宵摊！