选一盒你喜欢的牛肉卷。
加点油，加点盐，加点胡椒，把它煎香，最好放点孜然粉喽。
锅内放油。 一到两个鸡蛋打匀放盐，然后炒成滑蛋。 出名的时候撒上点黑胡椒，好看又好吃。
吐司🍞，尽量切厚一点，然后中间不要切断，留他大概5cm的样子。用一个盒子装起来，让它立住。
三个鸡蛋刚刚已经用走了大概1/3或2/3的样子。 留下来的用一个大大的碟子装住。
吐司两面粘蛋液，然后放入平底锅中，坚持两面金黄。
然后取出将那个牛肉啊，什么蛋呐，还有青菜啊，还有一些番茄啊，切片备好。 特别的喜欢芝士的同志们一定要放芝士哦。
然后就是往吐司里面塞东西夹东西了。
这外层放两片或者一片掰成两片的芝士。 然后放两片西红柿。 再加一些生菜或者是包心菜之类的。 最后加上牛肉还滑蛋
理理整一整，让他立起来看着更美好。
这个爆蛋看的真的是食欲满满呀！ 而且拿去野餐也是很不错的哟
夹着夹着那些芝士就慢慢的受热融化了哟。 最后再淋上一些沙拉酱，你喜欢的。
配上一大盘沙拉完美。