准备好所需材料。
将鸡翅切一为二，用水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
鸡翅放入盆中，加入适量酱油，糖，2勺鸡粉，和一些生粉，搅拌均匀，腌制入味。
准备10瓣大蒜，8片姜片，一根香葱，和红黄各一半的彩椒切好后，准备一些冰糖备用。
锅热冷油下锅，把鸡翅放入锅中平摊。
把鸡翅煎至两面金黄。
放入葱姜蒜爆炒出香味。
放入鸡翅，平摊后放入半罐啤酒(我有点放多了，大罐啤酒放四分之一即可)，没过面，加入冰糖，酱油，大火煮开转至小火。
焖至收汁，放入黄红彩椒搭配，滴入几滴香油，炒匀出锅即可。