牛肉先用黑胡椒、酱油、葱姜末味一下。这时切土豆，蒸锅蒸上。然后准备其他菜，切丁。
大约10分钟，焖5分，熟透。
用勺子压成泥
加淡奶油50克、5克黄油、黑胡椒、盐，拌匀。
造型，中间挖个洞。
牛锅里少许油和5克黄油，把牛肉粒放黄油上，炒几下，肉变色，加所有菜，加黑胡椒、蚝油、一点点糖，炒一两分钟就熟了，放50克淡奶油，搅拌均匀，我还加一点水淀粉，出锅！牛肉粒汁满溢出、顺滑馨香！
直接浇在土豆泥上！爆浆土豆泥完美呈现！哈哈😄
如果没有淡奶油，放黄油和牛奶应该效果一样。不过这款菜淡奶油效果真的好！芹菜的效果很好，清香、解腻。